Cúrcuma - o poder amarelo
Curcumina altamente concentrada
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Não só delicioso, mas também muito eficaz!
A cúrcuma é apenas um ingrediente popular para caril e outros pratos?
Nem um pouco - o talento polivalente multifacetado também pode convencer como um suplemento dietético. Saiba mais sobre a origem, ingredientes e formas de dosagem.
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A curcuma é um gênero de plantas que pertence à família do gengibre. O representante mais conhecido das cerca de 120 espécies deste gênero é sem dúvida a planta açafrão (Curcuma longa), também conhecida como açafrão. O nome curcuma é provavelmente derivado do termo árabe al-krukum (açafrão) e indica a propriedade de coloração. Esta herbácea perene pode crescer até cerca de um metro de altura e é originalmente nativa das regiões tropicais do sul da Ásia.
Em países como China ou Austrália, agora é deliberadamente cultivado como cultura, enquanto a Índia é uma das principais áreas de cultivo da planta. Os componentes mais importantes são os rizomas altamente ramificados e de formato cilíndrico, que lembram visualmente o gengibre. No entanto, a coloração amarelo-alaranjada intensa dos rizomas da cúrcuma é característica. O rizoma é moído em pó, o tempero obtido dele tem a cor amarela característica. Exala um cheiro aromático e tem um sabor picante com uma nota levemente amarga.
Está provado que a cúrcuma era usada como tempero na Índia há cerca de 4000 anos. Para a população indiana, a especiaria ainda tem um status especial porque, além de ser usada como ingrediente na cozinha, também é parte integrante dos ensinamentos do Ayurveda. A curcuma chegou à Europa através da Rota da Seda por volta do século XIII. O comerciante veneziano Marco Polo descreveu a especiaria em seus escritos e a elogiou como uma alternativa ao caro açafrão. A cúrcuma é conhecida principalmente na culinária ocidental como um componente do curry em pó, mas recentemente também foi usada como tempero separado. A planta versátil também é usada para tingir tecidos há muito tempo.
A curcumina e outros curcuminóides são responsáveis pela cor amarelada e pelas propriedades de coloração da cúrcuma. O pó de açafrão clássico contém compostos de açúcar, proteínas, óleos essenciais e cerca de cinco por cento de curcumina. Como ingrediente chave na cúrcuma, a curcumina também é encontrada em vários suplementos alimentares.
Uma vez que o legislador proíbe informações sobre os efeitos do açafrão na saúde, infelizmente não temos permissão para fazer declarações a esse respeito.
Além da curcumina, os suplementos alimentares da nossa gama contêm outros ingredientes. a Cápsulas Curcuma Forte com NovaSol contêm 40 mg de curcumina, 26 mg de vitamina C e 8.6 µg de vitamina D3 por cápsula.
Aqui estão alguns dos efeitos:
Os comprimidos de arthro de curcuma MSM contêm uma combinação finamente ajustada de MSM (metilsulfonilmetano), extrato de raiz de curcuma e outros aditivos. Nosso Comprimidos MSM Curcuma Artro são fabricados na Suíça e testados em laboratório.
A dose diária (dois comprimidos) contém os seguintes ingredientes:
Esteja sempre atento às recomendações de aplicação do respectivo fabricante e respeite a quantidade de consumo recomendada.
Conscientemente atribuem grande importância a uma alimentação saudável, variada e equilibrada, os suplementos alimentares não substituem de forma alguma um estilo de vida saudável. Como tempero, mulheres grávidas e lactantes geralmente podem usar açafrão para a preparação de curry e outros pratos sem hesitação. Atualmente, não há estudos significativos sobre suplementos alimentares com açafrão que permitam tirar conclusões sobre seu uso durante a gravidez e a amamentação. Por esta razão, os produtos de curcumina da nossa gama não são adequados para mulheres grávidas e lactantes.
Se você estiver tomando anticoagulantes ou outros medicamentos, consulte seu médico antes de tomar suplementos de curcumina.
A curcumina, que está naturalmente presente no açafrão, é solúvel em gordura, dificultando a absorção do corpo humano. Por esta razão, a biodisponibilidade da curcumina natural é correspondentemente baixa, uma vez que é absorvida apenas em pequenas quantidades no intestino. Infelizmente, os alimentos tradicionais são em grande parte ineficazes. Os produtos de alta qualidade da nossa gama, por outro lado, têm uma biodisponibilidade significativamente melhor. A inovadora formulação micelar é responsável por isso.
Esta nova tecnologia de micelas permite uma biodisponibilidade 185 vezes maior em comparação com os produtos convencionais de curcumina. A cúrcuma natural é especialmente preparada, com as micelas desempenhando um papel importante. Esses complexos moleculares ocorrem naturalmente e consistem em partes que têm afinidade por gordura e líquido. Eles encapsulam a curcumina e permitem que ela seja melhor absorvida pelo intestino.
Não só a nossa cúrcuma é da melhor qualidade. Usamos MSM de alta qualidade para nossos comprimidos MSM-Curcuma Arthro - porque a pureza é muito importante com o MSM. Isso é confirmado por análises laboratoriais em vários estágios e programas exigentes para garantia de qualidade. E, claro, todos os ingredientes são aprovados na Suíça.
(pode variar de acordo com o produto)
*Estas declarações sobre o efeito são permitidas de acordo com a EFSA (European Food Safety Authority).
Os suplementos alimentares oferecidos na loja Magnesium-Quelle.ch contêm apenas curcumina com alta biodisponibilidade. Ao comprar, certifique-se de que a qualidade do produto seja a mais alta possível e escolha os suplementos alimentares de cúrcuma da Magnesium-Quelle.ch.