Algas: clorella, espirulina, algas
Algas ORGÁNICAS de la mejor calidad - el alimento del futuro
Algas ORGÁNICAS de la mejor calidad - el alimento del futuro
El poder del agua
Las algas han sido descuidadas durante mucho tiempo por la ciencia. Hoy sabemos lo importante que es su contribución a la ecología de nuestro planeta: aportan una parte importante de nuestro oxígeno vital. Además, especies como la chlorella y la espirulina nos apoyan en un estilo de vida saludable con su contenido concentrado de nutrientes.
Desafortunadamente, de acuerdo con la ley, no podemos hacer ninguna declaración sobre los efectos de las algas.
Solo se pueden hacer declaraciones parciales sobre los ingredientes.
Dependiendo del producto.
Calidad BIO, cultivada para ti en las mejores condiciones
Las algas pueblan agua dulce y agua salada en todo el mundo. La ciencia aún no ha captado del todo su biodiversidad. El valor culinario y para la salud de la chlorella y la espirulina, por otro lado, se conoce en los países asiáticos desde hace miles de años. Los chinos fueron los primeros en poner las algas ricas en nutrientes en su menú. Hoy en día, los chefs japoneses en particular son conocidos por sus preparaciones. Las plantas capaces de realizar la fotosíntesis viven en las capas superiores inundadas de luz de los océanos y las aguas dulces. Las microalgas son invisibles al ojo humano. Las macroalgas pueden alcanzar una longitud de 60 metros. Las especies grandes como las algas pardas (también llamadas algas marinas) forman 'bosques' enteros.
Chlorella es una de las algas de agua dulce. Esta diminuta microalga, invisible a simple vista, es uno de los organismos unicelulares más simples. El nombre chlorella se deriva de la clorofila, que constituye la mayor parte de las algas. Puede unir muchos nutrientes y usarlos para su increíble crecimiento. En países como Japón, Corea y Taiwán, la chlorella es una parte integral de la tradición culinaria. La demanda de chlorella también está aumentando en todo el mundo: se ha corrido la voz de que esta planta acuática está llena de ingredientes saludables.
Cuando busque productos de chlorella de alta calidad, definitivamente debe buscar la calidad orgánica. Las algas marinas son un sistema de filtro altamente eficiente que se une a los contaminantes y toxinas sin sufrir ningún daño en sí mismo. En consecuencia, parece de suma importancia asegurar el más alto nivel de pureza en la producción de algas. La chlorella para los productos Magnesium-Quelle se cultiva en grandes tanques de cultivo bien mantenidos que se alimentan con agua clara de manantial. Después de la cosecha, las algas chlorella se secan suavemente y se micronizan en un proceso de pulverización, es decir, se muelen hasta obtener un polvo particularmente fino. Esto aumenta el comportamiento de la solución y la biodisponibilidad de Chlorella.
Además de su alto contenido en clorofila, la chlorella destaca por sus vitaminas, minerales y nutrientes. Las plantas acuáticas contienen mucho yodo, proteínas y vitamina E. 10 gramos de Magnesio-Quelle Chlorella Algae Powder contienen el 85.7 por ciento del requerimiento diario de hierro. Esto convierte a las algas en el compañero ideal para una dieta vegana. El polvo se puede beber disuelto en un vaso de agua. Chlorella también combina bien con batidos verdes, aderezos para ensaladas y pastas para untar.
El hierro es muy importante para nosotros:
Al igual que la chlorella, la espirulina es una microalga, esas plantas acuáticas que son invisibles a simple vista pero que pueden formar enormes alfombras cuando se agrupan. La espirulina tiene un tamaño de aproximadamente 0.3 a 0.5 milímetros. Su forma recuerda a una espiral - de ahí su nombre: Spirulina = pequeña espiral. La ciencia no asigna la espirulina al reino vegetal, sino a las bacterias. Más específicamente, las cianobacterias, confusamente llamadas algas verdeazuladas por los no científicos. La espirulina es uno de los habitantes originales de este planeta. Se cree que su capacidad para convertir el dióxido de carbono en oxígeno ha contribuido a la composición de la atmósfera terrestre actual.
La espirulina se produce naturalmente en agua salada altamente alcalina. Las algas verdeazuladas también se pueden encontrar en lagos de agua dulce. Incluso los antiguos aztecas conocían los beneficios nutricionales de la planta. Los pescaron en el lago de Texcoco y dejaron secar la masa en las orillas. Durante mucho tiempo se olvidó el valor nutricional de la espirulina. Pero desde que el investigador belga Jean Leonard redescubrió la planta en 1964, la ciencia ha estado explorando su funcionamiento interno. Ya en 1974, la OMS lo declaró el 'Mejor Alimento del Futuro'. En 1997, la Conferencia Mundial de la Alimentación reafirmó la importancia de la espirulina como la mejor fuente alternativa de alimento.
Hoy en día, la nutritiva alga verde azulada espirulina se cultiva en la acuicultura subtropical. Los productos resultantes muestran grandes diferencias en calidad. Si compra espirulina como un suplemento dietético saludable, debe prestar atención a la calidad orgánica, como siempre ocurre en la gama de productos Magnesium-Quelle. La acuicultura prospera en tanques poco profundos de 15 a 25 centímetros de profundidad. Las ruedas de paletas mantienen el agua en movimiento y la calidad de los cultivos se controla constantemente. No se utilizan herbicidas u otros contaminantes. Inmediatamente después de la cosecha, las algas espirulina se secan a bajas temperaturas y se prensan cuidadosamente en tabletas o se muelen hasta convertirlas en polvo.
Los productos Spirulina en calidad orgánica impresionan por su amplia gama de nutrientes y su alta biodisponibilidad. El contenido de proteína es particularmente alto en 65 por ciento. La espirulina también contiene mucho yodo y los minerales calcio, hierro y magnesio. Como productos orgánicos, las tabletas y los polvos de Magnesium-Quelle no contienen colorantes ni conservantes. No contienen azúcar, ni gluten ni lactosa. Las tabletas de Spirulina se deben tomar con agua o jugo de naranja. El polvo va bien en un batido diario o en masa de pan.
Kelp es un alga marrón que prospera en las frías aguas marinas del Atlántico Norte y el Mar del Norte. Bajo el agua, esta macroalga forma bosques de hasta 60 metros de altura. Las grandes vejigas natatorias en forma de huevo son típicas de este tipo de algas. Las algas les deben sus sinónimos fucus huevo, fucus y fucus anudado. En promedio, las plantas de algas marinas viven diez años. Sin embargo, también se han encontrado ejemplares que se estiman en 400 años. Kelp se considera un producto marino popular utilizado en la industria y la agricultura. Las algas marinas también se han vuelto cada vez más populares como suplemento dietético en los últimos años. Dichos productos imponen exigencias especiales a la calidad del cultivo y la calidad del agua.
Las granjas de algas tienen una larga tradición en los países asiáticos. Demuestran que con cuidado y conocimiento, se pueden cosechar los mejores productos orgánicos de algas. Las algas marinas de Magnesium-Quelle provienen del Mar del Norte británico. El agua fría, la calidad del agua clara, el cuidado profesional de los bosques de algas marinas y una cosecha y un procesamiento posterior que respetan las plantas producen los mejores productos bajo las estrictas pautas de la agricultura orgánica. El establecimiento y cuidado de cultivos de algas marinas no solo logra productos de algas marinas saludables de la más alta calidad. El cultivo de algas también contribuye a la mejora del clima. Kelp tiene la propiedad de convertir grandes cantidades de CO2 en oxígeno. Investigadores daneses han descubierto que una hectárea de pastos marinos filtra más CO2 de la atmósfera que diez hectáreas de bosque. Y los científicos portugueses dicen que las algas marinas son aún más poderosas.
Kelp es una excelente fuente de yodo natural. Y según los nutricionistas, el yodo, un micronutriente, contribuye al funcionamiento normal de la piel, así como al funcionamiento normal de la cognición y el sistema nervioso. El yodo también apoya el metabolismo energético. El yodo es muy importante para la glándula tiroides, que depende del micronutriente para la producción de hormonas tiroideas. Las algas marinas de Magnesium-Quelle se envasan cuidadosamente en cápsulas después de cosecharlas y secarlas en Alemania. Las cápsulas de algas orgánicas de Magnesium-Quelle.ch contienen yodo 100% natural. Una cápsula tomada diariamente con agua es suficiente para el aporte diario de yodo.
Efectos del yodo en nuestro organismo: