Zinc: un oligoelemento esencial

El zinc es indispensable para nosotros. Desempeña un papel en muchas reacciones metabólicas. También es importante para el crecimiento y la piel. Además, el oligoelemento zinc es necesario para la síntesis de proteínas, la producción de esperma y el sistema inmunitario. Es particularmente importante para la división celular. El suministro adecuado de zinc es particularmente importante en niños y adolescentes. Porque aquí afecta la piel, el tejido conectivo y los huesos.

Puede averiguar aquí cómo puede suministrar a su cuerpo suficiente zinc y prevenir una deficiencia.

Oligoelemento zinc: ¿cómo surge una deficiencia?

Una deficiencia de zinc puede ocurrir de tres maneras. Por un lado, la necesidad de zinc aumenta, por ejemplo, con el embarazo. Por otro lado, es posible que tenga una pérdida de zinc particularmente alta. Esto ocurre, por ejemplo, con el ejercicio excesivo y la sudoración. En última instancia, sin embargo, también es posible que simplemente no ingiera suficiente zinc a través de su dieta diaria.

Además, al tomar zinc, se debe tener en cuenta que se puede inhibir la absorción. Entonces, nuestros cuerpos no necesariamente absorben todo el zinc que comemos. Incluso si consume el oligoelemento zinc en cantidades suficientes, aún puede ocurrir una deficiencia.

¿Qué inhibe la absorción de zinc?

La absorción de zinc puede verse inhibida por el alcohol, el esfuerzo físico y el estrés, por ejemplo. Sin embargo, una preparación de estrógeno o fitato también puede contrarrestar la absorción de zinc. El fitato es un compuesto vegetal que se encuentra en las legumbres y los cereales integrales. En este sentido, una dieta rica en legumbres perjudica la ingesta de zinc. Además, tomar píldoras anticonceptivas puede promover la deficiencia de zinc en las mujeres.

Alimentos con el oligoelemento zinc

Ahora ha aprendido qué circunstancias inhiben la absorción de zinc. Además, su cuerpo no puede producir zinc. Por lo tanto, debe asegurarse de obtener suficiente. Pero, ¿qué alimentos proporcionan a nuestro cuerpo el importante oligoelemento zinc?

El zinc se encuentra principalmente en la carne de res, los huevos, el pescado y los mariscos (especialmente las ostras) y los productos lácteos. El queso en particular contiene mucho zinc. El oligoelemento zinc también se encuentra en los alimentos veganos. Estos incluyen, por ejemplo, harina de avena, harina de soja, anacardos y almendras.

Si tiene dificultades para incluir suficientes alimentos ricos en zinc en su dieta diaria, recurra a los suplementos. También tenga en cuenta que no solo hay sustancias que inhiben la absorción. La vitamina C, por ejemplo, favorece la absorción del oligoelemento zinc en nuestro organismo. Por lo tanto, a menudo obtiene productos combinados que contienen zinc y vitamina C.

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