Aminosäuren

Aminosäuren bilden den Grundbaustein aller Proteine in unserem Körper und sind für uns lebensnotwendig. Sie helfen bei der Erhaltung und dem Aufbau von Muskeln, wobei unser Körper einige davon nicht selbst herstellen kann. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wichtige rund um Proteinbausteine.

Produktion und Funktion im Körper – was sind Aminosäuren und wie werden sie hergestellt?

Aminosäuren sind organische Verbindungen. Sie sind in der Lage, Gewebe wie Organe, Muskeln, Haut und Haare zu bilden. Damit werden sie sowohl für den Aufbau der Haut, als auch für die Muskulatursynthese und das Immunsystem benötigt. Darüber hinaus sind Aminosäuren als Hormone tätig. Ausserdem bilden sie die Vorstufe von Enzymen und Neurotransmittern, die unser Körper für zahlreiche Vorgänge beim Stoffwechsel benötigt.

Es gibt sie in drei Arten: die nicht-essenziellen, die semi-essenziellen und die essenziellen Aminosäuren. Eine nicht-essenzielle Aminosäure zeichnet aus, dass unser Körper sie selbst herstellen kann. Von diesen gibt es zehn an der Zahl. Bei den semi-essenziellen Aminosäuren ist der Körper nur zum Teil in der Lage, sie selbst herzustellen. Er ist deshalb darauf angewiesen, dass wir die richtigen Lebensmittel zu uns nehmen, um sie in ausreichender Menge produzieren zu können. Zu diesen Aminosäuren zählen L-Arginin und Histidin. Die essenziellen Aminosäuren dagegen können nicht von uns selbst hergestellt werden. Diese müssen wir dem Körper daher über unsere Nahrung zuführen. Dabei gibt es acht essenzielle Aminosäuren.

Aufnahme von essenziellen Aminosäuren über die Nahrung

Eine ausreichende Aufnahme von Aminosäuren über die Nahrung ist vor allem bei Sportlern empfehlenswert, um körperlich und geistig fit zu bleiben. Im Folgenden zeigen wir Ihnen acht essenzielle Aminosäuren auf, welche der Körper über die Nahrung aufnehmen sollte:

Isoleucin

Isoleucin wirkt als wichtiger Energielieferant im Ausdauer- und Kraftsport und ist zudem beteiligt an der Erhaltung und Regeneration des Muskelgewebes. Es ist in Hähnchenbrust, Erbsen, Lachs, Ei, Weizenvollkornmehl und Walnüssen zu finden.

Leucin

Leucin ist beteiligt am Aufbau und Erhalt von Muskeleiweiss. Zudem dient es innerhalb des Muskels zur Bereitstellung von Energie und unterstützt dort unterschiedliche Heilungsprozesse. Leucin ist in Hähnchenbrust, Erbsen, Lachs, Ei, Weizenvollkornmehl und Walnüssen enthalten.

Lysin

Lysin hat wirkt am Erhalt des Binde- und Muskelgewebes mit. Darüber hinaus ist es zusammen mit Methionin für die Synthese von Carnitin notwendig. Carnitin ist als Schlüsselelement am Fettstoffwechsel beteiligt. Lysin ist in Lebensmitteln wie Kürbiskernen, Tofu, Erbsen, Hähnchenbrust, Lachs, Hühnereiern, Walnüssen und Buchweizenmehl zu finden.

Methionin

Methionin ist von der proteinbildenden Aminosäure Cystein die Vorstufe und somit am direkten Aufbau von Eiweiss beteiligt. Zusammen mit Lysin ist es zur Synthese von Carnitin, welches eine massgebliche Beteiligung am Fettstoffwechsel hat, notwendig. Methionin eignet sich zur Aufnahme über die Nahrung von Paranüssen, Sesam, Eiern, Rindfleisch, Lachs, Erbsen, Brokkoli, Spinat, Mais und Hirse.

Phenylalanin

Die essenzielle Aminosäure Phenylalanin ist für die Bildung von Proteinen und zahlreichen wichtigen Hormonen wie beispielsweise Dopamin, Adrenalin und Noradrenalin unabdinglich. Mit Sojabohnen, Erbsen, Geflügel, Kürbiskernen, Walnüssen, Lachs, Eiern und Schweinefleisch lässt sich Phenylalanin über die Nahrung aufnehmen.

Threonin

Threonin ist bei der Vitamin B12- und Isoleucin-Biosynthese ein wichtiger Baustein. Es kann über Rindfleisch, Erbsen, Walnüssen, Hähnchenbrustfilet, Lachs, Hühnereiern und Weizenvollkornmehl zu sich genommen werden.

Tryptophan

Die Aminosäure Tryptophan ist die Vorstufe aller Serotonin-Moleküle und kann somit stimmungsaufhellend wirken. Ohne eine ausreichende Aufnahme von Tryptophan über die Ernährung ist der Körper nicht in der Lage, Serotonin zu bilden. Das Wohlfühlhormon Serotonin sorgt dafür, dass wir gut gelaunt sind und uns ausgeglichen fühlen. Für die Aufnahme über die Nahrung eignen sich Sojabohnen, Cashewkerne, Hähnchenbrust, ungesüsstes Kakaopulver und Erbsen.

Valin

Zusammen mit Isoleucin und Leucin gehört Valin zu den essenziellen Aminosäuren, die als wichtige Energielieferanten der Muskelzellen zählen. Darüber hinaus sendet Valin wichtige Botenstoffe für das Nervensystem. Es ist in Chlorella, Spirulina, Hühnchen, Weizenvollkornmehl, Erbsen und Käse enthalten.

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Es wird also deutlich, dass unser Körper all diese Aminosäuren dringend benötigt. Allerdings kann es schwierig sein, die geeigneten Lebensmittel in genau den richtigen Mengen täglich in den eigenen Ernährungsplan einzubinden. Um dennoch zu gewährleisten, dass unser Körper gut mit essenziellen Aminosäuren versorgt ist, gibt es deshalb entsprechende Nahrungsergänzungsmittel. Wir von Magnesium-Quelle.ch möchten Ihnen unsere Produkte in höchster Qualität vorstellen, welche Sie bei der Aminosäuren-Versorgung unterstützen.

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Fazit

Als Grundbaustein aller Proteine in unserem Körper sind Aminosäuren für uns lebensnotwendig. Da unser Körper nicht in der Lage ist, die acht essenziellen Aminosäuren selbst herzustellen, sollten diese über die Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel in ausreichender Menge aufgenommen werden.

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